材料 Ingredients
1 `6 d7 y/ Q# a5 l' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- S% [ X0 J- B$ G" z6 w+ a
蟹肉 200克公仔箱論壇. n; A$ J/ n) i$ w
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意大利煙肉 100克
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻
2 y2 B g$ c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V1 N3 S: y3 F9 _% F7 n9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) x3 \% H. V9 c ~3 R# X
公仔箱論壇2 X2 ~/ ?0 w6 ^- u
粟米 2隻公仔箱論壇+ t- h1 I( g/ N- t7 L& I
! V( M+ @! R! z5 _& g% Z蒜頭 2粒1 x% D" P- S, K8 Z
2 V2 }, c# N. d j& d5.39.217.76香葉 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ [4 u5 g' W; x
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麵粉 3湯匙/ ?2 ]. U8 {; t
" b) w9 A& q6 A' T0 z2 R- X# U白酒 100毫升
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: N( w0 |4 k& ]: g清水 1.5公升
5 H9 H& g1 K) C2 R) R5 ]2 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I q5 O. D3 t d4 x- K
魚湯精 1粒公仔箱論壇- M m1 ~. i$ O9 p
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淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇9 k6 G: Q' ?% C) g" f( {6 F* i" y
0 f0 H' Q0 f1 ?8 xtvb now,tvbnow,bttvbcrab meat 200g5.39.217.76+ \8 B! K7 ]& X9 e4 U, _' }/ n/ w n
5.39.217.76/ J; q8 Z' r, L9 l/ b2 P) n3 P
pancetta（Italian smoked bacon） 100g X x$ U) m/ X7 K0 X* O
% ~- h7 }5 K( \5 A7 P( `公仔箱論壇potato（peeled and chopped） 2pcs5.39.217.76* U5 g9 E9 f9 V# V2 j1 b
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onion（chopped） 1pc
9 u9 b: B& C ]2 O! ]' Z公仔箱論壇; e2 t2 \/ N- ]4 o/ Y% a2 x
fresh corn 2pcs1 W, G7 l* w) L% ]7 h% X2 Y- n
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garlic 2clovestvb now,tvbnow,bttvb9 A5 R9 S6 [# F# H+ o- U& z* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# n4 [+ B/ a9 u3 o, l3 w
bay leaves 3pcs; v( F& _1 |7 L
6 Y6 ]/ b* g) |9 p$ j6 m' h, L6 W公仔箱論壇flour 3tbsps
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) c9 Z- C$ O t& n' P, U! ^% _9 @white wine 100ml5.39.217.764 d! j8 H+ g0 B0 a0 H2 U
0 z% J9 x0 @! Uwater 1.5litre
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fish bouillon 1cube5.39.217.76: Q3 S. l3 w; G
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cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 a0 \: o0 g4 i; I3 i9 Y
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
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* P4 L; l! o7 S% a$ ?; P) u' j做法 Method ' h( U2 W3 A6 H
. [7 n8 _/ w; o9 |3 z* q/ N0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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6 f3 f; \# Q7 B2 q, wChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.764 `. X% t8 }. q, h- x7 ?2 C
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.公仔箱論壇: o& H, v5 ]4 [* l, v: B
6 z8 D: s8 {/ M3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb' d* I( v" A' r0 y4 F$ |
3 }- l( R- D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb* W- x- ?0 E+ ]! d* }* N
* `1 s0 Z5 i7 M0 {0 ?公仔箱論壇After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" u& _7 f" ^ k: B/ P# l
V0 ^0 g, Q6 \# m1 J公仔箱論壇5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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) L# A. V9 ]0 u! n5 htvb now,tvbnow,bttvbJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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