材料 Ingredients 公仔箱論壇# t7 x3 U8 p3 E7 ~' N
0 H: ]9 i& s( C1 e公仔箱論壇蟹肉 200克
8 |# Y% z8 M/ H& a1 L: T5.39.217.76
9 j) P! J$ m6 A" t公仔箱論壇意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 B: |: Z: d1 F: R- W
tvb now,tvbnow,bttvb% M, M `6 U4 |' n+ d, V9 m# _1 W! ^( C
大薯仔（去皮及切粒） 2隻6 }5 L6 z; Z3 v7 k: D
6 h: e# D% u& K, g. x5 K: I洋葱（切粒） 1隻
: U- e% E5 e1 ?2 K; R& r
) W5 ?" ]# V* C, r公仔箱論壇粟米 2隻
W7 U2 r2 [, r4 p( n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb( y* w8 L& X* S4 R/ }
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; C. q$ Z1 j$ u. C/ [
. S* C, D; V- I/ T- |8 j# y0 N A
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 e2 w5 d) o) u' I4 A& |8 p6 y2 ?
* `; J6 _) M5 K/ B公仔箱論壇麵粉 3湯匙
9 n9 N0 Y7 J" z1 b, N/ [) \公仔箱論壇
0 p' d, B6 \2 p" J3 ]; J" h8 o# `公仔箱論壇白酒 100毫升
9 Q/ }6 c8 }# U4 c" R5.39.217.76
3 I3 g" N# R) }公仔箱論壇清水 1.5公升. |" M( P' ^+ D6 d
) i+ y+ t% v# e0 q# }
魚湯精 1粒
) s6 D7 a6 r0 v; D5 s9 a* n! [+ d I8 e2 j
淡忌廉 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 l. m1 Q& n9 G+ J; j" F2 f" L
3 R6 _ i! d. }- X2 F8 u% a意大利番荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇5 J* M+ R- @2 c* d6 i
6 x( x2 P5 D6 Wtvb now,tvbnow,bttvbcrab meat 200g
0 h2 ]; ]+ S6 G2 C0 D! `. f }4 Z! Z/ F: n% }+ F. A
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
' b8 p- I" X0 C, ]1 Q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g2 H! }) p. ] |7 `+ X& W* t
potato（peeled and chopped） 2pcs
- ?9 b4 t1 V0 i$ W. |( K5 `
* i3 I, G; \& n/ @ g2 ]onion（chopped） 1pc! S, q/ L# l6 ^7 p2 K d% k1 g
公仔箱論壇# U' g' }. ?# [1 x
fresh corn 2pcs
* P3 T7 D0 Z4 f' ^ ?+ R$ V
5 l8 k9 m" Q' L4 E" n5 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic 2clovestvb now,tvbnow,bttvb6 t9 P" X% f6 M, S
公仔箱論壇" @. q C( p9 j6 g$ X6 Y
bay leaves 3pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. y! J/ A Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 K7 {5 V+ t, i5 s( ^: \# L
flour 3tbsps* x0 W0 V; ^) [1 V% \9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ `' p" g$ o4 c2 _+ R
white wine 100ml
# Z# V6 F2 U7 O+ K7 j6 S3 r) X公仔箱論壇* v' ]! I# w }. q6 j1 w$ j F* s7 O
water 1.5litre
3 }/ D) r/ H& }公仔箱論壇% b' |$ q! r8 j* q# h1 ^. n
fish bouillon 1cube
! \+ N/ @, o1 H; Y! g
) x, L J1 \- r) O x H8 ], U9 {1 Pcream 100ml
" e2 u6 x" z- W' p0 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ]1 I) m2 Z! E* n# z( t5 b- I5 h
Italian parsley（chopped） 2tbsps5.39.217.768 f2 ~) E( F: s) ]. n& M/ ?- j# d
0 ~0 }2 P4 t1 l( _3 R) ~) V做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb( @; c9 y( L) G3 O2 t# U. G/ ~
) C" g5 B& f( F! j$ }6 J9 x4 V9 Y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。tvb now,tvbnow,bttvb) L* z$ a) q5 u) K2 g2 k* \
1 D' U$ E# C ^. R3 _! T+ k% ?5.39.217.76Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.0 t& i! ?! `. W! |& r2 l
1 J$ Y* h. f3 K2 U' t2 }1 c2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
y: g: E9 @2 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb
! C6 v1 @1 s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
' J/ x+ w/ b1 s; I1 ~7 O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb: y+ F+ M; d/ |% d% V
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
5 [7 ^9 v+ D7 C9 g g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# R$ V. y/ e/ H* Q R5 O
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb* v, r) w- X/ E" n
i7 y3 ]) B Q2 C* [5 i( q+ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。) X! c1 K1 i2 h- T, [0 y
& w5 Y- k- c3 Y" {$ J
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇3 I% A2 i( g; ?: U) `) m
) I% ~: {. t y5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。公仔箱論壇1 {3 F4 \5 R8 |& V& S7 U
. z& }. q# o: D0 y$ Q) U公仔箱論壇Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
