材料 鮮魚1尾 " [$ N5 h9 v/ F
蔥1支
a& L, x7 T, ? T X5.39.217.76冬菇2朵 8 W; P; f! H/ P8 V
冬菜2大匙
1 d' M2 y2 K8 q( |' ?. H& ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙 5.39.217.760 ]8 c M$ e- Q/ a
糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 [5 l" z) K& k8 L
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用4 u6 M- G3 J: h
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用1 x ~ d: G- @' n' s0 J/ D
k* w: X; A9 k! G4 @tvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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