材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) A. D. I) t( ?" I" F& M( l/ M. g
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 7 Q6 N4 Y' n% `3 ~3 |7 i
, @3 a! |( N/ A! P# ^5 L+ i5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; d S# f9 U" R/ u
1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 : H& |/ X5 K8 W- A+ D3 R6 {
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 ' {1 o* X* D9 O b2 j0 ?# n% B
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。 |
發表於 2007-10-19 01:39 PM
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