無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。 公仔箱論壇/ j9 B% N) _+ S7 ~7 e" ]% b
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波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 Y2 V+ X2 x4 F& v' ^: d
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據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。5 @3 E6 y& e% `) }' ]" ~
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今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 f3 Q- H% w
$ U% h5 n6 A) V; I. v! f0 v6 D$ N「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）
# Z4 s$ W" {) Ctvb now,tvbnow,bttvb心肝寶貝（煎鴨肝配紅洋葱果醬）
5 a' }2 j* _% N% c; L2 Y5 M, s3 x情到霎時（榛子仁牛肝菌濃湯）
" b7 y7 S" W0 Q0 q1 E7 H# b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天賜良緣（煎多寶魚配鮮蠔忌廉汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" v) q' j$ F4 c
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甘苦與共（咖啡或茶）
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發表於 2011-2-10 08:24 AM
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