材料
}' k$ g* ?. W: s番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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做法
9 ?* H/ y4 C4 X" W; M( M4 N4 @; R公仔箱論壇1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X' q* G1 p, N' ]8 ?
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 g) n1 V! l/ q6 w+ e J
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3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。公仔箱論壇 _9 V$ l( _+ A0 t. P7 Y2 \6 M0 Z
/ W; j: v2 ]' D5.39.217.765.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。5.39.217.76: m; ]$ \0 u& @1 y
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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