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【材 料】 0 V+ F3 J- U3 X
3 m0 M" M. S) _+ {5 W: Y0 i, z7 t雞胸肉 150公克
; _+ m- z* H! e4 X8 Y, B* d5.39.217.76甜椒 20公克 . Z& N( g$ c8 c* g. L
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 r3 A7 `" Y! c" z" @, o
薑 2片
R3 p/ Z C7 |, n) |9 ~9 i+ ?【調 味 料】 公仔箱論壇5 G; ]8 Z/ o3 L/ K" @0 s+ k
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辣椒醬 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ T, s( G1 X: @2 h, z3 Q
細砂糖 1小匙 & M+ g* D1 }$ ^; p
料理米酒 1大匙 2 R$ r \4 A+ h) w0 ^$ P
太白粉 1小匙 公仔箱論壇' u* D% K/ g6 Z" Q% [
高湯 1大匙 # y5 a8 j4 s4 m/ B* t C
【醃 料】
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蛋 1/2顆 ' A3 b- K3 p w' O* }
鹽 1/2小匙
2 |$ w2 N+ x0 @# l; z0 e香蒜粉 1/2小匙
+ Y; Z9 L4 _* Y5 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 }" Q, T8 S9 E
料理米酒 1大匙
' v* c; i1 S! D香油 1小匙
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- m% I7 I/ h) c( O7 C5 Z【做 法】
1 Y2 S3 {# Y9 {, {7 L/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% ^! ?# \: f
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。. `+ T3 [- W0 r z
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。5.39.217.76/ f$ T( u: ~7 A) T% h4 g
2 u5 @4 H1 R7 Z3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.767 n4 Q3 r2 p, k
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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$ l( u' k+ S% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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