5 e4 e, Z* e, y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q/ f7 Q) [9 |/ G, E) ytvb now,tvbnow,bttvb材料
: d& {) `. X S5 h, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐皮 120克、靈芝菇 100克（洗淨去蒂）、鮮白菌 100克（去蒂切厚片）、甘笋 40克（切片）、菜心 100克、上湯 320克、鹽/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量、蠔油 40克. g6 F6 m8 ^* h3 y" s
2 T) ]! T; s. @/ b0 N/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ G" `; @1 q3 p% w
做法
% z5 ]+ v9 v, ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮腐皮切成八件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' S8 e: |- ~3 X3 {
5.39.217.763 G) s$ K; k8 H
2.燒熱一鍋油至120℃，放入鮮腐皮用大火炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 `4 m& d ~5 O/ ]5 n
9 R. E H* a7 r0 v0 o4 P
3.原鑊將油倒走，放入靈芝菇及鮮白菌片，用中火炒至金黃色，加少許清水略炒，撈起瀝乾水。
% Z: O A4 S" I) w& U3 _9 {- f! }* o
, a* U' K$ j d! v5 n5.39.217.764.再起鑊，下（ 3）、甘笋片及上湯，煮至滾起後加鮮腐皮、蠔油、雞粉、糖及鹽煨煮4分鐘，用生粉水埋芡，再放老抽調色上碟。
( l( f/ g0 t( H7 F7 w( ?, }- M
! r% i! ~! i6 P9 |$ T3 \5 _0 y公仔箱論壇5.煲滾水，加鹽、雞粉、油、糖，再下菜心灼熟，撈起放碟邊即成。
7 i3 k- @1 ^& b# ~tvb now,tvbnow,bttvb
( F" }; g0 a4 A+ w5.39.217.76 5.39.217.76; w# B9 T8 H4 B ~3 T; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K7 @; D/ s! V( \2 _
 $ |) I* f* F* I& K' V ~/ B* [
公仔箱論壇$ z9 f7 B. a3 o0 K3 G8 G1 P# W; ? G6 e
貼士
* Z: w1 S% ?; m& y+ p
8 y: y! Z; _* H* s( A. g V! m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆品專門店才有鮮腐皮出售，如買不到可用濕素鵝代替。另外，炸鮮腐皮的油溫一定要高，否則炸起時易黏在一起；試油溫可用筷子放入油鍋內，有大量泡泡圍住筷子升起，即代表油溫已經足夠。 公仔箱論壇. c+ U5 D9 s3 `1 G( K4 a
|
發表於 2009-10-6 06:48 AM
| 