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9 E( ]! e! i1 C$ k+ }/ j% I【材 料】
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6 q& _ t4 }2 B) |( }& V# ?雞翅 200公克 公仔箱論壇5 f" X3 w2 {$ a) S0 n8 a
辣椒 1支
( F3 h' s& `8 Y' }" ]公仔箱論壇蔥 2支
) B/ X7 d' G% H) A- Q1 s薑 2片
4 \9 P7 `( i# d公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇7 Z* L8 ]' | H7 Y& d9 z p2 `8 Q
7 x! v. Z4 }$ G' o5.39.217.76鹽 1/2小匙
( h0 O: i4 g! Z# f, Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2小匙
5 y% M$ L& m7 K公仔箱論壇白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g. M" _; ?& ]$ p
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb J1 M6 a" E5 ]( x, I2 g& W
辣油 1小匙 5.39.217.766 Z$ N/ `& [0 W0 Z& }2 |
高湯 2大匙
. @) `4 c$ x: M" I0 F【醃 料】
2 s9 Z: Z0 A- |0 i2 Z( u公仔箱論壇
, r2 i# A3 H$ D3 x2 g( I% ?2 g$ g鹽 1/2小匙
/ L: I. ?; y. t1 _5.39.217.76太白粉 1小匙
8 @& u3 a0 Q5 I Z0 i) c8 C {' G0 c; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/2小匙
4 ?0 w0 B" L8 r8 ~. T& G* T料理米酒 1大匙 2 x; G1 _. R% |3 N
香油 1小匙
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/ [9 f9 u% G' I) C3 K* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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7 f% x1 `( E5 Q) {) t5.39.217.761.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。8 ]5 m8 W( u8 m) S1 Q, z7 R" E
' T4 a/ w3 e; h: [2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。- W: I* k. ^5 O: u
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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5 W% M( P9 M( A4 R2 J* Q( ?' _4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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: A. i. i2 c3 R5 ]) b) U公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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