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【材 料】
# D# g" {, l, o! l* A& ^5 D" W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ _* r4 Y0 t/ S' J
雞翅 200公克 5.39.217.76/ k# W& p* T u8 e1 M8 {# b
辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- {. d, Z' ~, r5 R; e0 C
蔥 2支
5 L- Q& X. m! s6 ^! `5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
: u" [* x$ @% C0 T' Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 7 B$ q8 |6 D: G$ u" j0 Z
細砂糖 1/2小匙 5.39.217.760 I1 S! A7 Y1 `0 N: M* ]! |/ F3 x; B
白醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I& J* ~- V, y4 H" o
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 g2 y3 n# j9 X' H6 @; I# A
辣油 1小匙 ) a% S3 T" p- p$ i
高湯 2大匙
7 S5 n0 \; `2 f7 A, P4 h- J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 公仔箱論壇/ ?. [4 V' U1 F/ p* a# R
公仔箱論壇: i" F9 U. a8 C; m; n2 c
鹽 1/2小匙 3 ^8 W$ k) A$ {3 W7 S
太白粉 1小匙
8 c$ _% G7 j d$ O- E5 e公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
8 Q6 b. {- l0 D0 ~+ o8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 5.39.217.760 s! [, ^1 l0 W* I6 s+ i
香油 1小匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' O; M+ B& \ e0 g
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。5.39.217.765 \7 K& B) g O- _/ {
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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# ]/ v- P+ _3 }& ^, L: d. C( a' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇( H( }& N# q+ |" a1 ?( A
. H3 n' d$ e p# p ~1 L5 K( X5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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