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, {( t7 M1 M$ C' j. \! C【材 料】
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* T: [2 Z, }2 |. H* k( c/ s9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ e2 b4 n: A* R; T8 ^
銀芽 50公克 ) M- @& B) w7 P j4 p# `' p
紅蘿蔔 5公克
' P$ p- q% _& ?) w$ j- @2 V6 `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 / Q9 F$ x7 d" m G$ x5 E) W4 B9 u
蔥 1/2支 ' G) u, n4 j$ g9 s4 E5 T- p) J
太白粉水 1大匙 + i2 F, k" C% d/ ?/ N5 z
【調 味 料】
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8 z0 I9 |6 Y/ q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 公仔箱論壇0 K4 A/ Y- e) }4 Z6 {& Q: i+ e& _
細砂糖 1/4小匙
9 U4 w( ^( G( k4 X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
( K3 v5 Y1 |+ h9 O# e# @7 V/ `5.39.217.76香油 1小匙
# F4 c5 c; n }tvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) G: @1 ~& \4 p( ^, s3 L! [* ]
【醃 料】
2 f4 f3 Z! i( C' S: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 X$ @5 T& S4 |4 m
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 g( S& h; S& H! X
酒 1大匙 公仔箱論壇2 z& b* ^. |- J' _
胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 a1 `( \* z! f
太白粉 1小匙
8 j8 h, x9 R! k4 _$ c ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
9 `- d$ O) }) S8 C9 F蛋白 1顆
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, W# \" c' C, J' a, ^- S+ t【做 法】
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& C& x! b# x0 `( L5 B1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。5.39.217.76# P1 U0 H; t2 [. x9 e; }
. N# | T3 H4 W( o/ [3 I1 T% [2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。5 n$ Z4 F! Q: O* p! f
+ S' z5 H) ^6 A& {4 g3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。# p/ d8 P7 r. P0 u' p3 }3 U Y
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; X: ?8 Y; i
. y, _7 T- o7 |/ B( Z5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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