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【材 料】 5.39.217.769 B/ s- G8 K9 y4 k' o' V
' I7 G* d! u; m' I6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克
6 W. t3 s+ t% g5 { |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克
7 f; w- D( D3 p公仔箱論壇紅蘿蔔 5公克
4 k5 `2 g0 {1 @公仔箱論壇薑 1片 8 T C! h" r' A2 |. D8 G
蔥 1/2支
* P/ }. @. d3 w' E* M. y公仔箱論壇太白粉水 1大匙
1 H g: N( q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1 |! r+ k( l% @" n- x) e& {鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 F" ?5 j( O; p0 u. l2 h
細砂糖 1/4小匙
" [2 @( Z7 `0 t- ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙 公仔箱論壇, N4 u3 s) b$ y" Q* Q- k2 R
香油 1小匙 & y- ^. b4 S/ U+ l, \
高湯 1大匙
# W# C% a2 U+ K5 R) ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
' h5 ?: \+ y' Z( r5.39.217.764 P3 w9 G4 m7 W. u
鹽 1/2小匙
9 W+ d: l/ m. M8 a公仔箱論壇酒 1大匙
1 `8 W9 g/ f1 p: F {0 B5.39.217.76胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇" m( j) @5 K# v
太白粉 1小匙
) i0 W, E+ y& B* d; @5 S. b8 s1 y5 s5.39.217.76香油 1小匙
8 \; |: C7 c' s `! i( P0 T蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 D6 J( _1 g/ z4 A$ d
+ E$ C& S# a0 ^% p' @( ~1 E. F【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r9 a+ u9 V$ y! N. x1 ^' ]. S$ ~
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。( v; q3 y$ C+ l9 c
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e4 O( W1 @% I; f( A2 ~6 C: t5 u
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。公仔箱論壇* @, l" b$ I: B9 j. ]! E; M" n
$ i/ g/ s" \, X' H5 H* V9 B% atvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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