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材料:
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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% M; F2 ]6 g9 X1 l, I/ T
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80克 甜椒
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& R @. T( P& q% q4 U {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克 胡萝卜
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2 P4 U6 E! B A& z公仔箱論壇5克 姜
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6 O! j: [9 _# t, Q# W$ Y9 t8 b1支 青葱 5.39.217.767 R' W; n- V# z U8 V( X! m+ B
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适量菜油调味： 7 A/ c$ V# e6 A% W% k2 E
9 n& M2 A( A: ], E; ~3 ]" H0 @tvb now,tvbnow,bttvb4克 盐 ) S4 q7 \# a/ E. [% ~. [. _, z- T% _
/ {% Z+ [! w$ G4 m* M2克 鸡精
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# n! T3 n0 e! X2 [公仔箱論壇1克 麻油
4 [2 a/ L0 b/ g7 W8 O$ U' x9 e* W公仔箱論壇5.39.217.76# O& F# x7 j/ k, f6 A# i7 d
腌料： ' w- U4 E7 D2 N! }+ [
4 s8 k3 p3 s! C; t1 e4 O公仔箱論壇1克 盐 8 h0 C& i3 i5 m- n
8 A0 _1 C t4 D! p3 ?; N. L公仔箱論壇1克 砂糖
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10克 玉米淀粉 - X: q5 A1 B8 k! K5 ^ G4 G
& u0 o% m, ]6 C0 i5 _0 t9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15毫升 水/ k$ v4 D- n* p
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。公仔箱論壇5 ?4 w" D7 X% M' h. r" t2 }+ d. y7 |
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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7 o' l# i/ f) q: h" e$ Z5.39.217.76鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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