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材料& l' D* B# H/ t0 b' V2 a; {% ]4 J
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量5.39.217.761 k+ h+ x" Y: ~4 k" v' \1 ?; } H
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做法
. W9 ]$ j" P F2 ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。! L, K e' X" q" {6 x( J" q
1 g1 p" C* A# _1 @2 L* a! Q5.39.217.762.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. `4 Z# B" _$ H$ X
8 D' w/ w: E! r. M% T9 R) t公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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l/ y: d1 h ^& A7 u+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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