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[中式食譜] 泡椒泥鰍

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泥鳅(清水養了兩天去頭腹,水時幾滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,薑蒜。
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% V" H! e2 x' q) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
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    1、泡椒山椒薑蒜切末,
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    2、鍋内放油下材料1炒香
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    3、下泥鳅煸炒片刻
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. I9 M3 f5 K) r& s% p    4、倒一點泡山椒的水、料酒
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    5、放醪糟公仔箱論壇( k$ w# f" Q2 m; w
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燒四五分鐘後調味,不宜久燒,泥鳅易爛,我就稍微多燒了一會。
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6 Y, Y8 b# `! x# \, K) F% Q泥鳅鮮嫩,泡椒味濃,典型的川味菜,據說還美容養顔(現在什麽都要加上美養顔?)
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法,豆腐豆漿泥鳅5.39.217.76$ S% F6 k& i* t! v

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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒,摻入豆漿,燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體,適合老人小孩和身體虛弱的人。
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