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7 d- q* c m4 o" K9 |5.39.217.76材料
* u2 E4 H# o+ T牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
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調味汁& R' z: m j* x: Z- i. Q1 O
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [* W+ \' F2 h$ T) s) W
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做法
1 E* V7 ~; j4 }9 B) ?$ j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。- D- C$ e2 W6 Z8 h" {5 R# _
% @3 w4 Z9 `4 D2 T; T2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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" ^/ x0 \* s9 U+ U" C4 w s0 S3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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