[健康資訊] 強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力

willkao

列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。公仔箱論壇: H1 m" q3 k& v% e5 ]+ W. Y
" O: O  W9 |/ s

9 \2 ^, d/ S( V) ~" a  y- _" A5 I淋巴癌治療副作用　飲食照護4原則
8 l1 L+ B7 ~- B, E
6 K) @# W; l( L; f8 J公仔箱論壇淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
: l- J9 F$ ~6 r8 N
1 {$ a  {, M; K+ i& ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
% a# \& v$ ~- qtvb now,tvbnow,bttvb9 {) @* c8 H$ W, g$ D. \+ f
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。5.39.217.76( f8 n$ {  w+ p) W, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 r  L- B& G( K: R. @+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 |5 K5 Y, D
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。
- L7 ?) c4 r( w+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- z7 Y) j8 ]8 n( H! W) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& ~1 j3 u( o6 D, n
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
7 X  O. [; r  N6 w9 h7 Z
* D2 o" f, c  Z$ ]3 I  M5.39.217.76
; @" R6 ?, h( p, W' z8 r: P* e9 g  h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。
0 L; x) B% r4 k+ B. I% M6 N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G, }+ N- y. L1 ~1 O! V) p2 T! P4 }# y9 b8 W- P1 Y! C, |
tvb now,tvbnow,bttvb  P# ~0 d( ^) N

$ f$ O: f1 c7 a4 `6 I★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
* f" ~- q2 G: f' @9 u) _tvb now,tvbnow,bttvb) w) u1 u2 {* |. Q4 r! j6 O( U" o
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 f5 ]- u0 v  N9 A6 T6 t

# \3 j  X! W% K8 f% otvb now,tvbnow,bttvb
" d" D# b& d, f6 ?; G& U0 h5.39.217.76● 作法：
5 X8 H9 T  s3 o5.39.217.76
! @9 L4 \$ Y7 q公仔箱論壇1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 B$ J- d- _* E& k6 [

, K6 ]% X4 Q+ m
" r  c6 E3 l' m9 w) v2 ]2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。公仔箱論壇/ f# ]" o! B! X8 c( V
* C: ~1 Y" g5 L! w! P% N
4 G$ s+ h7 l6 X2 v
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
' H+ |: O. y& G) U$ P+ \& N3 h9 b5.39.217.768 I9 s2 s4 {* [" q4 P8 S+ f
( \" A' e, s! R* g5 o

: W; H* t! B4 Z; O+ W5 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 L3 C* w' X( o4 ~8 @; r& O
★示範料理二：糖醋蔬果里肌tvb now,tvbnow,bttvb; N# X  k3 v9 T6 M; W7 H+ v+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ f, W% O3 E# H8 b
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
+ Z0 ~3 g, ^. {" o* L公仔箱論壇' T# U- b3 t' N. F1 t( c" @0 n
公仔箱論壇" q0 I% A7 ~  W& @8 m
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" x% M6 N1 x9 k* x% c) j# H$ @. Z

# u, b: I, O0 y; j+ F. }! V+ j  d8 q
● 作法：
! ^" F3 `1 J. Y2 V- ]: M- H公仔箱論壇4 Z- G, y2 p/ X# o% w
1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。# O- q8 M9 ?/ ?  X/ S' r8 c8 H: K/ i* n4 H
5.39.217.763 j! k% O0 L# C  Q8 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 O. W6 D) u, F: R
2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。
/ w4 J% X7 O6 ^- Z; O6 _9 V公仔箱論壇
0 G1 ~% A  d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B- c- H" Q' H; z
3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。
+ e* v$ _6 s% S/ }: \& S1 F! G, q' G
2 x9 |3 k& l7 H9 J- w2 C- s  F5.39.217.76公仔箱論壇6 P# W# f- g. Y  h1 a7 K8 b6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ c4 O1 h' Z3 R6 D% w( s( i2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" @4 Z$ R& k4 M" u# D
【營養師小叮嚀】公仔箱論壇& O- e; v! d+ q. X, v( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; ]" w3 T/ u
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。