[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- b: j# |6 p' ~1 P$ s5 ]
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
( {1 v5 f0 h( N& `$ c% j* U/ ytvb now,tvbnow,bttvb泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
6 q. Z" \- a1 `3 z+ H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 c! a0 e; L: p3 u! O

- p3 l# T5 t0 o, t% o% F  g- m公仔箱論壇煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
3 L% `, t/ `' g: t. y2 m. [5.39.217.76這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。' c) U' v$ M. b5 @* Q* A" U
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  U) M# x& C" |2 [
就可以解決湯太鹹的狀況。; Q# ^% l+ V( W2 R