[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

vshippos

【材　 料】/ o5 m% ^2 H$ U9 n6 |, k
公仔箱論壇4 S  ]. h$ e) d; E
雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% y1 k6 r, z' x* Q$ [" X6 R
4顆公仔箱論壇. ?( y7 d" f" e% {% D  w5 r' K, _
蝦仁
: u) C) Z- j) }& C5 H5.39.217.7680公克
! I# \3 x  n3 S, I  T& f: x3 k7 O蔥花
1 ^# f, V2 V- n; j$ i: m2 @$ K$ btvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ Q0 H  A( `. M4 ?( E
豆漿
7 M$ ^6 D( u, N1 V% u( p公仔箱論壇80㏄
2 T$ i- W8 p  [+ k  n, O公仔箱論壇【調 味 料】
/ a# E& T6 N( \3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a) ]' a( a+ V# z6 {5.39.217.76鹽
3 U! b% @$ T9 G; h1/4茶匙5.39.217.768 {# A8 v; I9 v4 I+ p, @: y4 l5 @
米酒+ Z$ b0 e3 v$ k7 m7 N
1茶匙
+ {( c8 L* h1 C& k( a7 i太白粉
9 ?+ K  T# M1 H! v5 o1茶匙' K. _9 _. {9 A, c: H) p" C) x" X

$ P2 M9 H, r( W2 }" v* L4 A
# U) G6 t# M/ [. Y( w5.39.217.76【做　 法】
: Z: x5 |2 K% |# [8 Utvb now,tvbnow,bttvb9 q7 N  e6 L" y. p% A* Z4 b
1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。  m, [7 ?9 x( q( ~& |* m
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。* |; |9 E0 d1 U
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。