[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ B- v8 Y/ Q4 W6 j
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雞蛋公仔箱論壇. G; ?6 S9 Z, k; a, |5 f4 r
4顆* C3 b4 ^) `' V% k  I
蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' E1 u. Q0 y( _5 c& x7 P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }, L1 h3 Z0 T5 e
蔥花
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豆漿
* Q( U0 Q$ @' {" s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80㏄
1 l; x  s- U( X0 P5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇- ]1 r# s, @  O7 \; v. A
公仔箱論壇) t" x: n! j: m; y9 h& @
鹽  k6 F" m5 q. \0 b, R2 y: z
1/4茶匙
1 e1 |* b: N, a7 y. ]5.39.217.76米酒$ A0 x5 d' m  x4 t: V
1茶匙公仔箱論壇; n( k7 a" Z8 @5 \" Y
太白粉
. {0 P3 U& i! q; z2 |公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% H) O' a% X. P1 R8 y& a

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/ F6 f6 q4 s. p9 x/ y【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。5.39.217.769 e7 t5 O" ]" U+ C2 m# }8 f$ K5 |
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。1 e2 k* T  F# u; O4 a& i! Z1 E
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。