[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅 7 _% t* H. I" V  G/ A% F5 L

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中蝦 - 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb) W9 V" H* I# }5 c
番薯 - 4片
3 B0 |  a+ z' I5 J* t1 Z7 n公仔箱論壇青椒 - 4件 7 ^# e& k$ K9 h  a0 n* J
茄子 - 4片
  {% d+ H3 z8 N3 _9 k7 }* G公仔箱論壇天婦羅粉 - 110克   T& f+ K) j8 P
蛋黃 - 1/2湯匙
" Q6 r' w: [+ ~5.39.217.76水 - 150毫升5.39.217.76$ G7 S- e; O: d

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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  5.39.217.76' C3 t5 ~( b* Y8 H2 K
2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  ! z0 c5 B* s) g
3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  
+ |; D. \, v% d3 F$ d5.39.217.764. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。