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7 Z6 F0 K! v& P6 W4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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0 U3 o, Y3 m, ?4 K鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 E. C0 b4 d% {% V5 p; F, f
: o, w/ [# T# j青蔥 2支5.39.217.76" E7 y' g* a3 U
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辣椒 1條
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6 W* _& Z+ [9 j Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋3大匙
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鹽 少許5.39.217.76/ H. P7 P3 c9 Q9 W$ N; t, Y7 A
! ^! R/ A& p2 l白胡椒粉 少許5.39.217.76# g8 e9 _. v' U1 M/ n$ f% \3 V# S
# P& E- e: a) u4 z* U糖 1小匙公仔箱論壇( x0 u+ J% x. z- }2 o
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香油 1小匙5.39.217.76 _- ~5 ]: C, _1 U; G4 M- K) R+ M
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
" z- P. E. U7 J- y) Q2 {公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。* o# i8 a- p+ @
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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