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+ I; I1 ^5 }1 P. ^3 d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克
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蒜頭 5粒
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【調 味 料】
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白醋3大匙3 }4 E2 R9 ]5 L; n
5.39.217.76* d. n' ]9 I3 F4 R0 Y
鹽 少許
8 N1 ^- T/ k; r( f7 s5.39.217.76
k& w) w8 y' Y3 }4 k0 D. l6 ?9 V5.39.217.76白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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: u( w3 D( p, A2 k; Q香油 1小匙5.39.217.76+ k. \, d. t" e. H
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【做 法】公仔箱論壇' P/ t, z# s7 H- L2 x

c' E0 C5 Y+ e6 R5.39.217.761.鴨掌洗淨,放入滾水中汆燙至熟,再撈起泡入冰水中,冰鎮後將水分吸乾,備用。公仔箱論壇- J9 m2 e# O5 E0 \! l7 G
2.取一容器,先將所有調味料加入攪拌均勻,再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻,醃製約1小時至入味即可。
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