[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】1 M& e8 ?6 \! t
海帶芽 2公克5.39.217.76$ u& V: u$ P/ U8 L
蝦仁 30公克
5 M2 ~! E# k: `$ J; h0 d1 X% j5.39.217.76雞蛋 3顆5 x' j9 d  y: Z$ T7 e- P- q+ I
豆漿 350㏄
! E: m, Z; H; w5 k蔥花 20公克
/ [3 N; P/ d) e8 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 E- u# Y2 ?2 I# V. U0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
/ l& `1 t7 D& w4 m" ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
2 b, b8 k7 c: v1 @* O5.39.217.76
. x' c, v) C& a, Z- R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ b' b" O( O( Htvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
; |1 E: }5 P/ \+ l* s$ B2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇( m- L- d% H9 C% g% g( C
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
7 m( N+ d8 f$ L: \0 V7 a4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。