[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】5.39.217.76' C4 s( s8 C7 h) t% ]$ P
海帶芽 2公克
& I+ B( j8 b9 n) F1 C7 C7 m5 w( k/ F6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
  k) T! v, V6 l雞蛋 3顆5.39.217.765 X& D/ q0 _, y$ Q) C! |. f
豆漿 350㏄
: h2 N8 g( W! n( _+ z3 ~) J蔥花 20公克
. y. U& s/ b. e7 ?+ i5 K' L公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( d0 X1 m7 e; G9 R5 R
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  `, \: ]6 _% e, g
白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇/ q- e* }" l8 T/ N* B* v
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【做　 法】
/ C* G3 }/ ^: y$ u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。  U1 ^6 S  \# i* T8 s6 k3 |
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。9 l' b$ [- P- H; Y
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb. q, _- i& C3 k* _/ [: X
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。