阿嬷糖水 甜入心扉
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% Z; Y% q5 k" m" J3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 `* _* { r* u3 A, U/ K I
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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$ b) b3 j( f4 h) ~5 A! g【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb' w( d5 u4 i- X8 Y5 r; O
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.76* t9 v. o# q9 P" D
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇7 G* ^- N: T6 |2 z: g2 B
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.764 z9 J N5 I8 A* f
3 X5 ]0 z; y M1 E* `& |# O5 ^, \公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)
9 b3 A) L' o7 `! k老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
: ~! c. ?3 g7 k6 _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
$ `1 J6 g. z% b" M6 ptvb now,tvbnow,bttvb試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb) ?& S, c- G3 p$ B$ {2 u5 G
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb1 B! n6 d, x& G1 C
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。" p2 X J2 o0 I: A( y, o
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
% R9 a8 z' f! ~5.39.217.76簡直就是隻有一個字形容，贊!
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6 j# v$ o7 r9 j" P wtvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
# M) _0 R, x- C( g5 P+ p5.39.217.76花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ w7 Y- d+ b+ K* k
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
' Z4 X* d# g% i9 w. w. L* K香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，* h8 k4 C' M, D6 s8 V; n
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。5.39.217.76: v/ R+ B; E" W- k5 D
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【花生湯圓】 (中圖)
: t8 ^ ^# i+ z! {花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
0 j; V; J3 u- s& _# X) H) ]6 stvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.768 _, F* g0 [7 Q" Y F
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.76; a; r+ b! h- l( S
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
. D9 K1 q% b1 wtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
' Y/ J' z* ?- K) W& J雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。4 a7 j* k: Y: I) F* {; t
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【拉面】 (中圖)5.39.217.761 v! k R- f% K
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.76' }4 e4 E+ p) |6 e @
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb+ i' j) ~7 X0 k( U& l
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
3 x% t1 h1 l. z8 |/ t! j公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
/ B- _, B2 X2 T7 s) g9 ]9 u; gtvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
5 L/ V) }' a# a& I" ^" H5 v5.39.217.76吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
% w$ U/ N4 W- |" c0 C! w. R; W4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 {+ s$ Y* M A
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報道：遊茗鈞
. p: }4 I& J; j) B! }# l5 utvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
4 I3 h/ ?) @; g* a( u* m/ ytvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 F4 d7 i/ {
聯絡電話：012-4028772
/ o4 e# A) W- @0 }" _5.39.217.76營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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. E. F; X0 L }: k& m公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.76& w& P& h6 `0 t
# N& ?) p5 w5 _, _9 V) I公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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7 s$ H5 I8 z) G# P/ J. c; b5.39.217.76相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( [ W5 J- _( Z9 s! u
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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/ h! w9 e* M$ T2 c0 X# p他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。8 J( y, c7 R. `0 B1 p
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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