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豬肝200公克
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2 i' W3 M I' H小黃瓜2條' F. X+ R$ @! c! C/ U
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太白粉1又1/2茶匙& `8 E- m$ j; p9 d% X; U4 p+ M
. j2 F( h9 _& X3 o# Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# G) `3 f5 n) D j
% P" ^$ x" a4 I/ H% F公仔箱論壇水50㏄
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! ^1 x( I) w$ H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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糖1/2茶匙5.39.217.760 k/ E. Q- \) j: ^) g
X& j7 A8 _5 ]6 i$ Z1 @ d4 M胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。5.39.217.76; {9 d7 H/ X" _8 c, I
5.39.217.769 f: @4 M" _" e3 t- `; G( }
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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5 X( l u4 T y$ u9 stvb now,tvbnow,bttvb4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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& [2 k) v: G9 w: Q n! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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