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【材 料】
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1 m6 o' w% A3 y. g4 K梅花肉200公克公仔箱論壇2 ?# y# p! V/ M
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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb* w! M0 I p! J5 E+ J5 {9 Y
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薑末1/2茶匙
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- z+ s& A) [) y7 v! a水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# m. ]( I3 E$ d1 n$ }
/ h: k/ f# L4 h5 O. j6 y4 I% ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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/ d- E& J' M/ p2 `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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* d: }9 ?- G' J糖1/4茶匙. E* N8 L; Q; |; _
公仔箱論壇1 j+ |: s1 x1 m
香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \+ E) W! N! f' K& t: L# l
4 F, L$ T- |2 A7 O% d* ~) T5.39.217.76紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 J' ^$ B* K$ D
公仔箱論壇3 u9 L3 }2 ~5 `% w
蛋清1大匙
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* f3 E4 o/ }8 ^& X. D太白粉1/2茶匙6 ]: h1 D1 h; B9 a5 {% d
2 n/ B+ C! u, j1 F紹興酒1/2茶匙
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- Y. ] d$ o2 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖少許
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" l# W! l8 [7 k+ {3 h5.39.217.76【做 法】
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4 ^( y- v" ]! X D9 U" ^/ s5.39.217.761.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
( X C9 k" R( i, b2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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5 M) R5 J5 _6 b) n* e( F公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。. V1 P) c% L7 K4 v. S$ G
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇/ k* z# Z, w4 b/ i% k) Y
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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