材料
7 b5 ^, v/ S8 P. k日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ D; m& K- p8 b/ d
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙5.39.217.765 i0 _/ M/ C( |. m
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醃料
2 ^' S0 y, p% p* j# K6 |1 Z0 htvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇4 W7 P8 N' o( {0 o; B
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; h) W; A& f# I k- ^9 C2 p& \做法
) l1 q' \5 e( N2 u1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。! K; V5 ^) A7 c1 Y
J' L9 c. S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇2 T/ H( Q3 n, e
, q0 o" T* [ A! G7 f; H0 \* V8 Y8 ~公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇! v; h& ]' ]$ s' X
6 o& B! e: o, ]3 z公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士
u/ i5 e9 `/ _6 r0 u) x; [菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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