材料, X% k- A( C8 H: Y3 ]
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
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日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙0 `; s2 N0 T, o) U3 k9 \) r
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1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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/ D/ z7 w. {5 ~3 ]. |/ f- Q公仔箱論壇2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。3 H9 ^* Q* j* a* ^: h
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 % K/ U$ K* }) Z |
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貼士
1 H+ C/ c+ N9 l" H2 h5.39.217.76吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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