材料
1 u+ ?0 f0 o6 Y8 `豬肉 240克、蝦仁 2隻5.39.217.76& p- L$ Q, b% o- k" X, n; Q6 h
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醃料
7 m g0 i4 r) W4 ~/ E3 Y5 s鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H o. [/ r$ k2 P
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醬汁公仔箱論壇5 O% _2 d) M" @2 G
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量5.39.217.76! j0 e! ~+ T% Z5 k0 @+ e, Z
公仔箱論壇 Y$ s8 z& r; B
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做法公仔箱論壇4 t+ a" v. c" g! _9 j2 v- k
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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: Q2 ^7 t& B6 U1 \- c8 P公仔箱論壇3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' F3 q7 Q- r7 x7 y! A- a! t' w
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. k5 k" K4 B0 Y: {7 }2 C2 e4 e
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: D3 D5 Q6 m
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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