[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h% R' [& I# X5 ?

. `9 o# ?$ L; X/ q5.39.217.76生蚵 200公克
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0 N5 A; _' M- ?# g; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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) i+ r3 T, N- O: @蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ o0 l  s/ n
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沾料：
% q* \- Z( q6 H  ]' [地瓜粉 30公克
2 a$ V) z  x" F* f9 x- q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) q7 S4 f+ i/ l( }) a( Z
【調 味 料】
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' [# F3 T3 L0 i# ~; r7 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: P; t1 G6 n' o2 J: m2 ]4 |1 s% d- Z& z% i
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙
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香油 1小匙
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, y1 m& C3 K! y; o% E  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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0 p* j; ?3 R2 s8 G" N5 N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。4 x- M- i; V. a! S: m5 Q* K
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2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。. W4 x; ]  f  {3 v+ E% W5 F2 m+ P
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。