材料
7 @, F% q! m/ `; A* `; Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料' y7 p- Q* n. l$ k. K U% I
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙公仔箱論壇$ |/ }- C, z' w& d$ @& q
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$ w1 o9 ~" i. U% f# Q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76/ U8 X6 [2 C7 G& s: L4 n- R0 ]
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
" E: E. z- T4 _) E( n- e" {, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* o c. F# _" m! r% c
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。1 H/ \, R" X# q- E1 X; o+ C( {
- s* R. @$ o2 p' U, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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貼士
5 z" e' s+ [9 G4 ? i公仔箱論壇無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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