材料
: I3 S7 | N' _9 k" L8 Etvb now,tvbnow,bttvb蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升4 A+ l" V9 d u N
# b; ?; a/ u1 @# y3 P
& S/ |# Z b: h/ m
做法5.39.217.765 ^+ q, @% s5 c) b4 Q
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。5 t' {' Q7 B: N) a% W$ P
5.39.217.767 n4 b- e5 x# N# ?! A* u
2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
# B4 ]7 C6 R7 J+ m# u% n* M5.39.217.76) d+ M u. c% \' {5 K7 f |
3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: @. e6 G7 e& w5 r( y h
5.39.217.762 z1 M8 e" L" Z ]* d: ^
4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。5.39.217.76/ D) a- X1 \5 N! [# O8 s$ H- C% Z
$ F; a- a! t( @* o5.39.217.765.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 1 L" f6 J; \% N, ~+ c5 B
|
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 