材料tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 h5 V- [6 L2 M* c# _# X: J
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升5.39.217.76* _( i& N! M( J# R) w" `
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做法公仔箱論壇; K/ ~8 u8 S# M, \0 J9 _0 ^
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb* n* @4 I: u2 Y3 `) x/ `
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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- o4 M2 V& N( ?9 x" B' s7 l8 w, z5.39.217.765.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 ; J6 h H( j* k5 `
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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