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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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做法
8 s4 X0 Z2 v$ A5.39.217.761.魚肚放凍水浸發一天，備用。公仔箱論壇2 A5 k: B1 Z5 `
( C6 E0 M% _- r' W1 |3 T4 ?2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ \; \" r4 a8 b! E! b* F' X
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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