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+ G5 S3 p* ?7 n$ V+ S0 u4 D! q$ itvb now,tvbnow,bttvb材料3 R4 A) _* j$ }! s+ x' w" R' C4 w
栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升公仔箱論壇5 C2 W# P; o& y. `- a
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做法( @" ~( f0 G' d: A" X! \7 {# P
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。5.39.217.76; D$ M( l5 F4 P6 L$ |
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2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。
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0 B) B- e2 l+ `; y4 ~3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 N! m. G, n' h' h9 c. c$ a
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發表於 2009-12-12 06:13 AM
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發表於 2009-12-12 06:52 AM
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