[美食介紹] 可爱兼威猛狮子头

尛滊靤

　　材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
  c9 X% r9 D- E( H公仔箱論壇　　步骤：
0 _4 q. `# ], p　　1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
0 c1 S, Q9 P9 `/ e8 n8 g2 Q　　2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: u5 H4 }. J, x" ^, y' z# e% I
　　3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。5.39.217.76. ~: M, m% r, d) ]
　　4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。5.39.217.769 A4 f& Q7 R8 x% V$ [
　　5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
. g/ c. Q. j2 m; A: k3 h* H6 D5.39.217.76　　6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
8 p  `, u! }3 C: o, F公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb3 j% `0 i6 y" p& k  I# x* b

awmlam