 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手, Q) p: _9 F) S# q: R" M
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抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇1 _) d7 x7 W- S* ]+ n
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ s) u# H% q% u
% i# [! W8 [/ j4 V8 |9 I2 K預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 A$ g4 p5 y+ f
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb, K5 F7 Z$ ?% g$ ]. c
阻止鈣質流失。
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6 X, G2 j: ?- i5 t. @5.39.217.76★食用注意事項
) ~7 q- i" k! P: j, m1 J5 s公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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; N$ S5 Z; u) l+ ^★選購與保存
3 q6 Y. Q& i8 n" Z) Q. ]! o5.39.217.76選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。& q: P* \5 e* O* c
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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% }. C2 r ]- ~4 F0 ^公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍/ o2 H) Z8 J. @- F
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb! L' V* _8 q+ C
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力: Y2 k1 x. h. e
延緩骨質老化。公仔箱論壇0 ]$ J+ h: w) _2 z' r! W: m
; n) ?8 a/ h% h6 c" U7 q u. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★注意事項公仔箱論壇# k% u, Q' _2 H, ?6 |( X
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb7 K. k7 I2 _5 }* N: n; I
6 f9 v- U: m: \tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，$ C6 x" M. K! b5 S8 K- R7 T
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。' P9 K0 Y9 t o3 W, g
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇' }7 f- [# u- [1 q
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抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.76$ o. b! c/ s! Q
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇. d" h" l2 M4 ]: p$ {! l
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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