 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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6 ?8 e" M" k/ ]1 M抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 n' z/ u) U' E9 g+ G
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.76' Z$ S' c ~1 u( K- T
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。3 p) T( F0 R! _: A5 [& Y3 c
★保骨力/ j: U* K" u8 s J1 y# e- g
阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb. t3 w! K- [' ~* \$ t
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★食用注意事項0 g4 B* I0 G S0 V) @) \6 Z( S
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
* J( F/ N* ^$ k; z7 g, }5.39.217.76選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。8 x# E# A& e3 D: }
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇. V# S9 o4 Y' n9 `* u# j
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抗骨鬆高手二：茭白筍
, n' U3 Q2 q% p! ?: `( u4 p% T許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
- o/ s+ A! |7 W0 J. h. p$ \1 ], U5.39.217.76對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
* D& U8 {& g# Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延緩骨質老化。
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★注意事項
/ n0 m3 j1 c# R4 k9 d1 J' d0 w! M5.39.217.76筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇 K' |8 y) \; Q, R$ S9 c
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
3 W0 V8 N% x. L M( K% C2 j頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇9 i D# F4 X0 ~2 R
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇) q/ S# }& ^% x* u/ x p3 x8 U* j
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8 h4 A7 K' U. \/ \公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜
! Y( i# k0 A' C0 w- p7 Y- u高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
8 z, @1 M3 O7 p. ?* \還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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