[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

nt1972

材料
+ ~" _* }1 Q) _意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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8 W, F9 t  v  M) |) Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" H& d( ]: v; F7 M
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。) h  P1 k/ G$ F: E" T5 Y2 a0 d

- z4 w9 ?$ y/ P9 r* `* J) G; H公仔箱論壇2.從番茄底部十字位開始去皮。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ K6 m# p8 I( `

4 a9 Y/ F/ `% n- o1 N& ]公仔箱論壇3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 5.39.217.76$ h  [% ]4 z7 E) q& l

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貼士
  f: r/ I- a5 v/ o& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。. S9 l  M. A4 ]8 V' m$ U" I