[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
& }$ a! Y9 C4 n. {) x' ]! m3 D! G意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
6 M' e: W3 o* B7 k( d0 v8 n, s) C1 v$ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" a4 Q1 F' E5 ~* M* P, \

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1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, w6 ?. l, @

3 ]: @- X. V- e4 {# c, Z# u4 {2.從番茄底部十字位開始去皮。5.39.217.76/ v7 E7 i6 m' C9 ^& P
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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: T, p2 |+ x; G: B2 V公仔箱論壇4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 公仔箱論壇9 u( Y. D' x" s: U. Y

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( L& P  m6 X) Z6 J, M/ w貼士
6 k, M% J9 c2 w" h  R2 n3 t傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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