材料
3 Z2 b' C: P$ y, I白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許0 a9 m/ W- b' @ D k: Z
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% g, n4 j& `7 j) g, g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n& w, S+ s. I6 f
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2 F( ^5 c K2 z( H; H/ V' q2 D2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。* P0 f- R4 D! q
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 ' Y8 r) u- W6 W8 j& h2 x6 Y# e: O
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貼士
+ ]' l% |( W1 ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* L$ w7 e; D) ` o- I
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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