[中式食譜] 菜乾粥

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材料
' o( U5 Q2 K+ j* D$ C0 p( D白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& W" m7 M- b! }# C7 p! k: ^

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1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  r% p% {, D- v+ \

7 X& d, F1 P% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 g5 }, q/ `8 Y
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇1 i0 ~! X8 R, b2 i  d) s- Z7 ?

% I# b/ D: E1 r( l' M# R9 @4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 公仔箱論壇! e# J: p$ n. h# ~
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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