材料tvb now,tvbnow,bttvb" W- x. \- Q/ h9 |0 O) M0 R( D
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量7 E! E1 T: q: l0 K6 M9 ~
6 c$ \6 r" | z" m公仔箱論壇飯醬汁
/ s e. \3 m; a1 T4 {! j E日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* {+ d2 @- @$ \/ C
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克4 S) V( I# `6 w; G. n9 C4 b8 R
% u3 T% l4 R! p+ }3 e2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
0 M: l' j0 z4 j5.39.217.761.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。- ]1 Y, w- w3 q. w
+ v. z6 x. a& n. Z. N* e) W9 P3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。4 ?' x/ A: a" a/ _1 a
: B4 Q, X; j' e* o, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。7 E2 w6 x- C3 h
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 k) l/ A4 {& a6 L6 `/ `
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5 \; `0 }5 d; P- P; c5 `tvb now,tvbnow,bttvb若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 " q& l1 M' l( Y9 |* F1 y# k& M8 V) z; j
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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