[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克5.39.217.765 K* b/ Z# C9 m0 f5 P5 W2 n 栗子肉 320克 ) y& _- E3 x/ A" T+ O3 N1 I! r+ I桂皮 1片5.39.217.76: V. }* m3 b; C 八角 3粒- E, G* C- U7 o 紅辣椒 2隻 * f7 P2 s3 E/ D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1茶匙 7 J' Y' B9 r+ w  u1 j5.39.217.76紅蘿蔔 1個公仔箱論壇& E# W. r5 p  O7 L6 J1 C$ J* C- F) q. C 白蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 ]7 V' H7 p 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。( X8 A- k  v( B( @ 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 H$ T; A3 t5 Z" r 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。5.39.217.765 d( q8 @8 I2 q# Z7 P! R 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ `4 v% v& H3 H3 w5 N/ W

調味

醬油 2湯匙 . h: z: @* Z" ^5 b( H! K+ Y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙5.39.217.762 p- c& E1 X! {$ ]4 x% C0 @9 d 雞粉 1茶匙公仔箱論壇$ f: k9 c+ z9 ^* e% _/ R 片糖 1茶匙 7 ?4 y' u( U9 s! `6 G5.39.217.76鹽 1/4茶匙   i/ E5 b& y$ j7 ?; L/ l公仔箱論壇水 4量杯5.39.217.765 D4 l7 k8 K/ J/ d 芡汁料 * U; Q) g( ^) b, x5.39.217.76生粉 2茶匙公仔箱論壇$ \" N. K: d( O5 [0 U* L 水 4湯匙