[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克7 z; x; G* y) @% p 栗子肉 320克 9 N3 A: G5 f1 ~5.39.217.76桂皮 1片 0 z  B( p3 g" ]  r( k% X6 H' W5.39.217.76八角 3粒 & i) }( A' e! _$ b$ Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 2隻& D- Q! o+ L/ k: s, n3 l. J1 K 薑蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  }" t0 F: t) U% `& b8 h+ F 紅蘿蔔 1個 6 X1 n, Q8 t$ F& ?白蘿蔔 1個 ; ~7 D) }* c% I$ e9 I9 |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。9 J) A! F0 W$ V9 z$ u3 c8 k9 o 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 9 Y! Z# b6 d% o+ P+ J7 [$ R5.39.217.763.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。5.39.217.76& e3 y. d- J4 ]: T" u 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 / r' z* V% X1 |' d- e" \tvb now,tvbnow,bttvb

調味

醬油 2湯匙5.39.217.76; i/ S0 r3 I, |# Z7 k 蠔油 2湯匙公仔箱論壇  u4 [6 x& h0 s- l1 K  P 雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 c0 m! s2 e: Z/ w 片糖 1茶匙 - j) b3 B9 M: Y% f% e公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 1 r  L# ^, j, V9 O# V水 4量杯 # ~# T7 f3 |; B' [0 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁料 * N+ D- B, _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙 ) ^) g, g1 _7 G3 w; m1 c, }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙