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9 L: e3 D0 q3 v材料tvb now,tvbnow,bttvb. u3 z0 l% C" N6 y) @
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克/ w5 Z8 J- |( v+ z: o6 L' v( Y
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: e3 `' P" Q) x4 ]* [: k" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ^7 W" j; V: p k1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
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2 J2 n' [- @0 O) R$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。5.39.217.765 r; n/ [7 }) j6 w- U& E9 Z9 R
/ W" i( v- ]1 n9 q5.39.217.763.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 , i7 J8 O6 r s+ y% R! F8 s
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糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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