[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
8 y8 v  R2 D( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- Z4 ?" X; o0 Q8 t8 [
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材料  INGREDIENT
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: P" W4 Z! K4 n& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包---------------- 300公克 6 L( ]" h0 j$ t" j2 w5 `' K
紫菜片------------------- 1張
. W9 e1 V. \8 y- t( L  x* P' A豆皮----------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb( H8 h! l9 L8 K' u5 h2 N" O7 p" M, e
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 t, D* j- ?4 _" O
麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 ^  i6 q% i! k2 d
水 -------------------- 1湯匙
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調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb2 B2 x* P( x3 r9 u4 V0 _

# K- b& V  s  R) F5 W醬油膏------------- 1/2湯匙 5 g' q+ S0 p. K- Q# {3 _2 D
鹽-------------------- 1/2小匙 3 F) W9 X  R0 @( u
五香粉------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y8 {' G8 t9 l( l0 S
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b9 A# a, h9 _8 F' m5 J6 P
太白粉---------------- 1湯匙
7 x3 U- H8 r2 V& T& y) f$ x奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' q0 n* L( z1 s8 Y- y* F9 U

( B( R- a* l9 C, P1 P5 @: Y( j: ]. b4 A" h+ _# _+ A
作法  METHODS& m1 v! T* l, t/ G2 k' ~

5 p' s; e5 R' l5 G" r& D# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 X* {9 ]% K2 ~

+ z" u+ G6 i  w! `# s' f+ v2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，: @  v: \4 e' r* a* Y  s. J
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8! y8 F3 G& U! R' W8 w
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 r" k2 ~' O& b

4 W* J% ^  K. r; C/ Z‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著