銀波 ( 素魚 ) 4 _2 U) i1 {3 Y! R+ E+ b* q9 E
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材料 INGREDIENT, @* x! x, i' V
3 @0 C+ W# v$ l5 j5.39.217.76豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t- S$ |5 s$ \- u/ @" {2 F
紫菜片------------------- 1張
! p7 h: \5 @9 Y1 e. ~公仔箱論壇豆皮----------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( u1 D2 ?0 s
麵糊： ) K. O/ p1 A" m. B, y9 x, b8 z2 [
麵粉-------------------- 1湯匙
6 p% a) U, c% p" [, O# A公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, t4 b: d" Q) D
! m) b0 }( i; B4 F* M b- h公仔箱論壇" B9 ?- r- i7 f7 a! u) s
調味料 SAUCE4 R' Z) h/ @/ U/ Y! z
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醬油膏------------- 1/2湯匙 5 A3 S a' K( q( H" n! U
鹽-------------------- 1/2小匙 : h1 }0 C; Y0 P: }7 N( d! E- Y
五香粉------------- 1/2小匙 ; M# P9 I# B* M2 x/ `$ c; C) l
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 C6 d% G, U
太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p: A; K3 s5 y# S; h, |! b/ O7 k
奶粉------------------- 1湯匙
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7 C r4 m. V, M( f9 w$ U7 L& s作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ ~- i" L1 O) ]
( }6 A, V( t0 H _$ V! a1 D; O1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，公仔箱論壇6 {. P% q9 l9 Y) L( @
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
& f0 Z& ^, b, H7 A% O4 } 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.76" ]3 T' M$ l7 h& _& t1 P1 s
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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