 , w/ U$ @. P3 h; h4 b/ Y
8 k! H4 p3 e& l. i" t$ E+ ^材料芋茸
. f S4 i3 I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料
! W1 K6 P% @" H% P6 w3 A公仔箱論壇芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升5.39.217.76# [4 X$ B; j) P
tvb now,tvbnow,bttvb$ m; G4 p! Q' y9 Y$ }, @9 ?/ V6 \, W0 N
餡料: m# w' ]8 F0 j
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
% i, ?8 R ?/ e- O& ~2 h8 M5.39.217.765.39.217.76- m) e' I# r( t: H4 Q) X' [' u
) b( G. v. P) @5 X2 l k, p
 公仔箱論壇8 V- i- n! f9 d. C" }8 L
tvb now,tvbnow,bttvb- d5 E8 L$ z4 @; i
公仔箱論壇) b, P2 q8 o) s8 K6 Q3 p
做法
4 |) j) D+ a% i/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' D, ~8 j$ {+ \' ~
公仔箱論壇3 D+ ^! {, P$ A
2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
4 w8 L( F5 W6 d' n' ^; n+ h+ O$ t3 v
. f. Z% W8 h: B) k$ h9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。8 F4 a5 p! t% ~5 W3 Q
& T9 q9 n( { u
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。4 {9 G( V3 a' ~9 S: A+ @
5.39.217.76% _4 X4 ~, U# a$ p7 L0 T9 N
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
& `+ \4 e% O; Q+ v" R6 |% U6 O5 _5.39.217.76
% D- @5 x2 M* A9 mtvb now,tvbnow,bttvb 2 q- H7 k" o' N: O1 X) j, ^- E* U9 Q
公仔箱論壇% D/ X$ O% b: J$ K5 a6 \
 公仔箱論壇+ }( N5 h& p9 I( k5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 r" s+ t3 G: s/ _, @' v
貼士
B6 C( Z* T1 G7 i3 B揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。. T5 |2 h2 |: h5 V
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 