[中式食譜] 醬淋魚片

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8 [; B5 E, L. D0 y5.39.217.76【材　 料】
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3 D, N$ ?4 @1 w5.39.217.76鯛魚肉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ }' Z0 c6 A  N# _

; c( `% T: m5 F# z- R【調 味 料】
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A.鹽 1/6小匙" y" S% |& e5 {. t& l- A
白胡椒粉 1/6小匙
; G$ U% j1 _" q# Z) b5.39.217.76太白粉 1小匙
3 w2 u. R/ v/ z3 T( g6 M  ?# l! U公仔箱論壇料酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 q) {7 q( @4 i! `
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B.薑汁麻醬 3大匙
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【做　 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。公仔箱論壇9 K" I7 |# A4 x! x
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。