[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！5.39.217.76' g1 x+ q1 D  L/ T! ]# I# x
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？2 \) U2 p* S  |' ^9 w: R
tvb now,tvbnow,bttvb9 N: P9 h: F3 Y  m  L
A)230g      Rice Flour       粘米粉
+ |3 d" T+ s: I8 O   150ml     water            水
$ g, F3 r. W; |5 f% w  stvb now,tvbnow,bttvb   **mix wellTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: _9 x* O2 V# L' ?+ m* F( p8 Z/ T

0 i- S* @3 H% t" a9 B+ i公仔箱論壇B)180g      castor sugar  幼砂糖) A) F6 d3 K0 r) M
    380ml    water            水/ e  P" ^" Q( |; ]4 J
# w" j/ H+ C( d( F' _# R
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
' i5 b8 _5 M5 \7 D' T4 b5.39.217.76    2 tbsp    water            水tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ U% ?/ |5 E+ X1 A
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D)1/8 tsp    oil                  食油公仔箱論壇; z4 F6 H. G8 }
    1   drop alcaline water 碱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  N3 C; J+ b. _; Q, i

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1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。tvb now,tvbnow,bttvb! H& k: U, \: d. T6 a: f7 j' X* i
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.