材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝5.39.217.76' _. y6 f- }, W0 g9 \, G/ q3 U
! T& c: w7 `3 D; d+ l$ S5.39.217.76 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。' q* D& O* X! k8 u0 e6 ?5 Y/ A7 s
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。5.39.217.76 @: K6 y9 @& ^6 A2 l/ u
) `: Q: N, u- q" H3 V/ `$ X3 O w 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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: X% D) T! ~0 x& [3 V; W 把所有材料都放进碗里
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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r( S+ D3 K2 l' @8 d 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜6 i: H# ~; S; k2 H' t/ W/ j& e2 O& m
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了tvb now,tvbnow,bttvb' J6 _" |( I% s) b- I
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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