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. k. J$ K4 H9 I; H5 Q( y. N$ n+ \# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ h2 J- v6 N; M9 n5.39.217.76去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 ~$ j1 J8 g' m7 ~) N) d8 ~
味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.763 x4 n' x4 V- w% N% y' G
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醬料：
2 |7 y) |. z6 U. \9 o! [白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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; Z+ A* s# _/ btvb now,tvbnow,bttvb調味料：- c& O0 Z2 a. ]9 g
糖360克，鹽4克。
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做法：3 \- ~% [2 E" x! I/ ^& d8 e
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& B% D+ m" m. f9 k
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 _9 g7 e" [8 T K
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
3 r8 s" h; c5 w1 E( V; k0 U+ i/ c公仔箱論壇1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。: w* I _1 ?1 j# s2 {. Z. N6 F
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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