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材料：5.39.217.76' l ]' r4 {- | ~3 B8 a, {) U
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。5 W5 q9 P* B6 W5 g* f' b& n
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調味料：
$ b7 x* i' v& O) F味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇* `# h( S) g a* V1 n
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醬料：
+ _: s8 T+ m& L0 Z/ e3 r白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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6 C& C& Z4 q! D E. ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 j& O% G3 y2 S c0 s
糖360克，鹽4克。
) n3 ^- {5 C" z: y' ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% f# b6 e% k' F W
做法：% w/ \' Q) W0 I* u8 y+ t
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
" \5 D+ ^2 c4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
q2 r3 n' \! U5.39.217.763.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。0 }9 {1 u0 Q* A1 \' R. ]
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/ Q" w! }/ F1 U公仔箱論壇小貼士：
: _2 P/ R& S1 e2 F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
+ P" r0 y8 B1 C8 {2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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