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' G7 `7 X. P+ }0 q材料公仔箱論壇0 P. t1 I6 M/ U" t
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油8 [( F2 p. ^% H
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麪糊汁7 T; H) Z3 g6 g& M& n$ W$ K" f }
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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& Z4 _" I8 A. J$ V& q0 B5.39.217.76做法 5.39.217.76' K/ f4 H+ L8 H( T
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。3 W2 A: K4 B) h8 t' e- r
% ~ b1 m0 b1 ^2 x+ F% ~+ Q0 L2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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, Q% z# [# s* Q/ O3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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% W. g8 p4 g) Y, ?" M7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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