[中式食譜] 檸檬清蒸魚

nt1972

) ]$ s" s+ B" A8 X8 p
公仔箱論壇5 M' l  @- V9 s& {5 s- y% Y
材料
0 k+ b4 N( O& l' o: T: A8 T公仔箱論壇鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
5 u: |& o/ n/ D: W& Y" btvb now,tvbnow,bttvb
+ y/ Z) o% f" Q' ^5.39.217.76
2 [) I/ D1 u& w& b/ _% Stvb now,tvbnow,bttvb做法- j9 R+ [) G) f) T% B. ^' ^
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
4 {8 G" W7 R/ C  o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 G* b3 ?* W% {9 V& T
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
& B5 N! A6 C4 }6 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 C/ c( E( A  c8 W
3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
' p" I' {& b7 V2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T8 b, W9 m9 O( Y" t4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
: v: }  a9 b! }6 K& R7 U; Y0 X% m公仔箱論壇
0 O& U# a$ x5 |        ' _( G" z: U; _1 b

' k% I1 b4 [5 R, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( l/ F# V: Y1 _2 P5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" w( u6 b: f( P+ H/ Z貼士
0 L3 M' ^' d6 Z3 y4 \& l1 h5.39.217.76魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
. b0 J$ G7 n$ Y* j3 o9 e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。