對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。& {* n: N+ \, b# T/ \8 k! L
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& V! q) D; }; X3 a7 M# k5.39.217.76 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》& ` {/ e5 b5 G- i
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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/ I2 ^6 w: _) t, X0 P1 X5 v# B0 mtvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
" t2 d6 f. L9 ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇7 u9 J6 C- C" G/ L7 i3 r
 轉方向切細
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tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 b6 M0 g \) F/ ]/ ^/ a" G9 Y
- y. O" H7 V8 |. wtvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
+ @- L3 q1 h+ e公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
& T8 c, v W3 \9 x 切成絲狀
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. I! |* N% ~; h; G公仔箱論壇★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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