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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! |& p* v+ q
2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
8 Q4 W$ Y7 Y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇6 j5 D8 k9 W. e' v" P
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
6 G. ~, @7 \( L2 K還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 " x- v# k9 z1 y4 T
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* C6 S' o8 |, a
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。# _ J1 ~0 b) A& X' u
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% K- I% S% v, @, [0 O/ }
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
4 N+ \9 }! B4 ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配6 P8 ]* p( H w
 朱古力黑松露菌忌廉
# c) a7 N& b5 e) D3 J5.39.217.76朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。+ j! t( T; c: U- k! y- M: r& _
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 公仔箱論壇# c$ U0 W; H L M1 @% d: w
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇+ y! l- ^& T& @, J# C4 x6 v8 b
: V& O) ]0 a& ?+ B9 d: d 黑松露菌雞卷 tvb now,tvbnow,bttvb9 T) D8 v* d# N2 j# N% A: \
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇: f9 Y3 N. U& R! u- ] g" w7 ?
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇' d- C, z+ ?( y, w' e
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 {3 M4 e. n2 T. N
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
' g' ]- u9 z/ [5 v: u# v5.39.217.76價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 5.39.217.761 i) X. I; I, g
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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