蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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8 |; N. G, _! r% C' _如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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5 A3 E2 H5 R( J: V( f! H' g8 _, _tvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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/ F: x r0 N3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇 o% {- X- E/ G7 K. P; T Q: Z
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。* B* S9 @. G* A, m% e0 V! d4 G, m
* [% \; P1 Z0 x6 j: l$ L4 h# S6 O5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇" p2 R. {& `- s
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4 y7 e3 [ G1 F1 d% m, o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?0 A- u4 I }) U1 F2 u, ~* j% C
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇% {6 j8 s$ N5 m R( C+ b8 p
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蘑菇 公仔箱論壇# B& v6 K& E: V0 p0 W }2 P
蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 E9 w! ^; ~/ j# s7 g2 M5 O5 X
分類界：真菌界 Fungi) g6 z* ^$ K9 U7 Q- s5 ^4 ^7 a
門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; i% D7 T5 Y. e1 h9 E, ~' I3 s
綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( J9 g( G* s, L# t. H: }
目：傘菌目 Agaricales2 J% m9 v% X. r. @% R9 Y
科：傘菌科 Agaricaceae
" { z+ s9 ? |* z# ?+ u屬：蘑菇屬 Agaricus
6 X7 U) g1 O* M, b" R9 l* Q種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇" q7 B9 R9 y* y* j1 _
雙名法Agaricus campestris
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7 w$ ]6 g0 N" d! ]2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。tvb now,tvbnow,bttvb3 o" n# P# Q' [6 k0 ~5 h* I
' K3 n- H8 w/ x特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。: h! z! H7 o5 M- _" U# y7 u5 _! O0 p
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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