蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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6 H' x& f* v$ E f- Z. e/ j8 L" }4 N如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb( h& R7 S1 U- m
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇5 t- b+ A2 ]6 B; X0 |! L5 ~
* I2 s5 q, y' P. |6 ]5.39.217.76二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- p7 U7 W: G: B: c8 k
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。: J9 S+ Z' B9 h& D6 P" X
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& p/ x! F2 {( a; h我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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" [ B' `2 H! m5.39.217.76每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
7 M) q, T w" n% P5 e; K5.39.217.76有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
0 Z% Q/ a6 Z: K1 w; K* C3 A5.39.217.76蘑菇 Agaricus campestris
4 N. W& n2 O% z, e: b% F8 V8 h* R公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi5.39.217.762 T$ B* [9 W0 h! s9 \6 p" H$ e
門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.76) D& d* r! K: u+ @
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇7 c8 I/ A- P' N. F
目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇. k. s0 F6 w/ C' J& Y# J
科：傘菌科 Agaricaceae
1 b6 [- p* r! M8 o7 [* v* W& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.76# q) |; Q- Q/ e1 z) E6 _
種：蘑菇 A. campestris
/ D1 | `- T4 e, n; _tvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestris! r7 c5 v" M; J" [: Q
(L.1753)
4 Y, K$ X8 Q+ d- R: a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- K! n; e4 N: l9 Z7 G
; K$ `8 x5 |- \4 [( s5.39.217.76蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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5 L7 I) E, u7 W! @: Q! Stvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
0 o1 A2 p0 K( b1 R% f( E! ^tvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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