蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ ?- C" T2 A
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& A2 A7 G/ y; i a( S: w
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇6 a# A( ~" f+ N" ]( s8 i
I x. k, t$ G7 z: d四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ C; @ P3 w( }0 \$ h5 O
8 \6 D- \, m# c2 w8 w& Q/ ttvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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/ e# i( N' {, N! }5 q公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* E9 m3 u2 |* [2 R: |5 j
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?1 h- U( V' e: U, U0 v
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)tvb now,tvbnow,bttvb: N8 l8 F8 a0 S# H3 O
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蘑菇 Agaricus campestris
u# a1 V3 T$ [2 l8 `9 D7 b- V公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi* | V5 t' h' Y V
門：擔子菌門 Basidiomycota
" Y. [, G0 t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes7 f3 x, P& R0 y2 R# X7 b8 {6 D
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 r% C9 [! l0 o! G8 E/ r, A
科：傘菌科 Agaricaceae
& p: L. ^& R) _% ?& a" [屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb/ X& J+ V* l8 T- @7 p! b9 k
種：蘑菇 A. campestris
/ ?% u( g9 A, N4 A$ M雙名法Agaricus campestris
: v1 y6 Z1 F9 A# L$ K5.39.217.76(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb9 X- j% A: P# q+ @: e# p
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3 R% [. K2 Y, t- [) f( Z- k5 U公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇! K, ^, G' F% Z# q5 I
' s e' h `0 d( v: O+ R特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 V0 n- n' {& u# y* G4 Z; n; {
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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