[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
' a3 \5 R% j& l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇100公克
( r- N9 l- w4 l 蔥10公克 公仔箱論壇" W- F- S% ]: b% p) H
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% S4 W3 c1 L
蒜頭10公克
1 g  {5 n0 e7 O4 g
, C5 {- Z$ z5 l0 g* L5 z2 r5.39.217.76 【調 味 料】
4 e9 [2 B. V) b# b8 j9 o1 h4 i4 z. J) [ 辣豆瓣醬1大匙
4 p7 Q: L* n( h. G9 k! S% M細砂糖1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p  {8 d$ Y7 u# p1 F* q
雞粉1/2小匙 5.39.217.765 W; d0 K+ d, T4 o# q1 v
香油1小匙
- S% p+ ?/ u3 e7 `- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1小匙 5 D. k3 p9 ~  u9 R" C+ [
5.39.217.76  X/ l8 {) v% y5 m
【做　 法】
" ^) ]1 a9 ~3 X  ?  v  C8 {! n1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 5.39.217.76( S4 s( r3 ?( N9 W! g
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 公仔箱論壇3 i6 e( K" C; d& b/ g( Z! I
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
( F" S( j0 |. F3 }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。