[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 5.39.217.764 m! A% W- F1 d0 W$ }
秀珍菇100公克tvb now,tvbnow,bttvb: {9 y! m" u6 w
蔥10公克 公仔箱論壇' b, E; F, ^* f& G
辣椒10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 s, U! B7 G- I8 ^* A8 j
蒜頭10公克2 B# Q9 K( Z) h& [+ J' {5 @. I

8 x0 W3 ^! z( q) d4 n- o# | 【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) d6 X/ J. z3 s' V
辣豆瓣醬1大匙 公仔箱論壇, v4 I8 C5 Q' P* j) h
細砂糖1大匙
' ]0 p  P( n% l. w2 D, T雞粉1/2小匙
: C5 k! B' p/ c公仔箱論壇香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [& l6 @% N; D: {* o( s
太白粉水1小匙
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' o5 k- [% C0 P" O) V& M5.39.217.76 【做　 法】 5 P6 B0 |8 l8 p9 y7 c& f; t% h
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& n1 A0 P) P& ]& I8 h: h
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
* S: C2 C' X: I- M# n公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
5 M6 l% C  l$ \. k4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。