材料
* h# ^3 S3 J$ p0 |5 M" etvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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( E+ Z3 ?( d5 {5 M3 s( Z5.39.217.76調味料
8 j- R7 E4 b- Q2 C& M+ t; M5.39.217.76雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ m8 a7 i! S/ h
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做法
+ J0 G7 e# L" c+ _- a! z5 N7 U% o公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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6 n! S# N" L6 N: {' p$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
: v. {- J: a' v; n5 P1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- [+ R* o7 `- @! v4 Z
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貼士
) p/ U- H' m8 U7 Y$ N+ |0 Z1 U公仔箱論壇想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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